DISCADA
1 lb de tocino picado
1 lb de chorizo desmenuzado
1 cebolla grande picada
5 lbs de carne pulpa [ a mi en lo particular me gusta la arrachera]
2 cucharadas de jugo Maggi o al gusto
sal, ajo en polvo y pimienta al gusto. ( agregar la sal al ultimo,
despues del chorizo , ya que algunos chorizos tienen demasiada sal.)
Preparacion:
En el disco se pone a freir el tocino, cuando suelte
la grasa se agrega la cebolla a que se dore un poquito,se mueve para
una orilla del disco, luego se agregala carne, poner especias sobre
la carne, cuando la carne ya este casi a su punto, agregar el
chorizo,
se deja dorar un rato, depende del gusto. acompanalo con cilantro una
salsita, whacamole, y por supuesto una buena y heleda cervecita.
"A LAS BRAZAS O AL CARBON LA COMIDA SABE MEJOR"
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