Monday, September 20, 2010
Wednesday, September 08, 2010
WEST TEXAS...LAND OF THE ROUGHNECKS!! THANKS GOD!!
Aqui unas pompas de aceite, comunes en esta region!! parte de la vida cotidiana, 99.3% de la poblacion aqui en midland trabajan para el aceite.
"A LAS BRAZAS O AL CARBON LA COMIDA SABE MEJOR" ADRIANBBQ
"A LAS BRAZAS O AL CARBON LA COMIDA SABE MEJOR" ADRIANBBQ
MINI-HAMBURGESAS CON BBQ SAUCE
Receta muy simple, pero con mucho sabor.
Para 8 tragones(de los regulares, si andan crudos, para 4)
LA CARNE
4 lbs de carne molida(si es sirlon, es mejor)
1/2 cebolla mediana, picada finamente.
1/2 taza de Worcestershire sauce
1 pizca de oregano
1 cucharadita de cayenne peper o chile piquin en polvo(no mas que pique!)
1/2 taza de cervesa obscura como negra modelo o amber bock.
14- cuadritos de queso cheddar o asadero o queso blanco al gusto.
14 panecillos chicos, yo compre unos de harina de trigo.
2- tazas de bbq sauce
PREPARACION:
Revolver la carne y todos los ingredientes muy bien, hacer unas patties como de unas 3 pulgadas, salen como unas 15, una de pilon! poner sobre
las brasas a fuego mediano, antes de ponerlas untar aceite ala parilla para que no se pegen las patties. NOTA: nunca presiones tus patties con la palita, tus carnes saldran muy secas, dejalas jugosas!! Ya cuando las voltiastes una vez, el cocimiento es a cada gusto, a mi me gusta cocimiento mediano, jugosas y un poco rositas por en medio de la carne, cuando ya las tengas a tu gusto, poner sobre la carne un poco de bbq sauce, dejarlas por 2 minutos y poner el queso sobre la pattie, o cualquier queso que se te antoje, nosotros los nortenos, le queremos poner asadero a todo..pos que no primo!!
Prepara la hamburguesas como te gusten, yo use esta ensalada:
LA VERDURA:
1 Bolsa de cole slaw, para que no batalles!! cole slaw, es repollo del blanco y el morado y zanahoria cortado en slices.
1/2 cebolla morada cortada en slices.
1 cucharadita de pimienta negra
4 cucharaditas de vinagre de manzana
4 cucharaditas de miel natural, aqui puedes usar la miel de agave azul, nosotros la usamos, y que quedo muy bien. listo!!
"A LAS BRAZAS O AL CARBON LA COMIDA SABE MEJOR" ADRIANBBQ
Para 8 tragones(de los regulares, si andan crudos, para 4)
LA CARNE
4 lbs de carne molida(si es sirlon, es mejor)
1/2 cebolla mediana, picada finamente.
1/2 taza de Worcestershire sauce
1 pizca de oregano
1 cucharadita de cayenne peper o chile piquin en polvo(no mas que pique!)
1/2 taza de cervesa obscura como negra modelo o amber bock.
14- cuadritos de queso cheddar o asadero o queso blanco al gusto.
14 panecillos chicos, yo compre unos de harina de trigo.
2- tazas de bbq sauce
PREPARACION:
Revolver la carne y todos los ingredientes muy bien, hacer unas patties como de unas 3 pulgadas, salen como unas 15, una de pilon! poner sobre
las brasas a fuego mediano, antes de ponerlas untar aceite ala parilla para que no se pegen las patties. NOTA: nunca presiones tus patties con la palita, tus carnes saldran muy secas, dejalas jugosas!! Ya cuando las voltiastes una vez, el cocimiento es a cada gusto, a mi me gusta cocimiento mediano, jugosas y un poco rositas por en medio de la carne, cuando ya las tengas a tu gusto, poner sobre la carne un poco de bbq sauce, dejarlas por 2 minutos y poner el queso sobre la pattie, o cualquier queso que se te antoje, nosotros los nortenos, le queremos poner asadero a todo..pos que no primo!!
Prepara la hamburguesas como te gusten, yo use esta ensalada:
LA VERDURA:
1 Bolsa de cole slaw, para que no batalles!! cole slaw, es repollo del blanco y el morado y zanahoria cortado en slices.
1/2 cebolla morada cortada en slices.
1 cucharadita de pimienta negra
4 cucharaditas de vinagre de manzana
4 cucharaditas de miel natural, aqui puedes usar la miel de agave azul, nosotros la usamos, y que quedo muy bien. listo!!
"A LAS BRAZAS O AL CARBON LA COMIDA SABE MEJOR" ADRIANBBQ
Monday, September 06, 2010
Agave Nectar...Un buen Sustituto!!
Al momento de preparar una buena salsa de bbq encontre este buen sustituto, que le queda bien a todo lo que vas a endulsar, yo lo ultilice en mi cafe y resulto un sabor muy sabroso, aparte que no tiene tanta calorias como el azucar o la miel y sobre todo un producto nacional. aqui mas info:
¿Qué es la miel de Agave?
Es una especie de melaza obtenida a partir del Agave Azul, Tequilana Weber, una planta típica de México. Tiene un alto contenido en FOS (Fructooligosacáridos), componentes que facilitan el buen funcionamiento del sistema intestinal, así como del organismo en general gracias a sus efectos directos sobre la producción de las bifidobacterias. (bacterias intestinales provechosas para el organismo).
¿Sabías que la miel de Agave...?
El agave, planta nacional, amenaza con destronar a la linaza canadiense como la estrella de los productos para adelgazar y combatir la obesidad. Más: puede convertirse en un serio rival del azúcar light, las mieles de maple y maíz, los yogures y los productos lácteos fermentados. “En una sola cucharada reúne el contenido de todos estos productos juntos”, aseguran los expertos en nutrición.
Contenido de la miel de Agave Orgánico:
* Hasta un 93% de fructuosa (Azucar de fruta)
* Alto contenido de vitaminas y minerales
* Contiene azúcar simple
(NO NECESITA INSULINA para ser metabolizada por el cuerpo).
Un producto 100 % nutricional con menos calorías que la miel de abeja y excelente antioxidante.
Siéntete bien, mejora tu vida:
Disfrútela sola, en frutas, pan tostado, hot cakes, bisquets, yoghurt, café, te, etc.
Directos sobre la producción de las bifidobacterias. (bacterias intestinales provechosas para el organismo).
USOS Y VENTAJAS DE CONSUMIR MIEL DE AGAVE
La miel de agave contiene 2 componentes activos de gran valor nutritivo los cuales son la inulina y la fructosa.
* Ideal para diabéticos
* Bajo en calorías
* Elimina bacterias patogenas
* Elimina colesterol malo
* Inhibe bacterias que causan caries
* Activa el movimiento intestinal
* Activa la reproducción de la flora intestinal
* Alto valor dietetico (Cero Grasas)
* Previene el Cáncer de Colon
El Néctar de Agave es considerado uno de los mejores endulzantes naturales. Es una deliciosa y pura alternativa al uso de azúcar de caña y otros endulzantes. Es 1.4 veces más dulce que el azúcar, pero tiene un índice glucémico mucho más bajo. Además, tiene el beneficio adicional de tener una larga vida de anaquel, de al menos 18 meses, sin requerir refrigeración y sin cristalizarse.
fuente: http://www.soldeagave.com.mx/miel-de-agave.html
pic: informador.com.mx
Este es el producto que yo compre. Ohgave.com
"A LAS BRAZAS O AL CARBON LA COMIDA SABE MEJOR" ADRIANBBQ
¿Qué es la miel de Agave?
Es una especie de melaza obtenida a partir del Agave Azul, Tequilana Weber, una planta típica de México. Tiene un alto contenido en FOS (Fructooligosacáridos), componentes que facilitan el buen funcionamiento del sistema intestinal, así como del organismo en general gracias a sus efectos directos sobre la producción de las bifidobacterias. (bacterias intestinales provechosas para el organismo).
¿Sabías que la miel de Agave...?
El agave, planta nacional, amenaza con destronar a la linaza canadiense como la estrella de los productos para adelgazar y combatir la obesidad. Más: puede convertirse en un serio rival del azúcar light, las mieles de maple y maíz, los yogures y los productos lácteos fermentados. “En una sola cucharada reúne el contenido de todos estos productos juntos”, aseguran los expertos en nutrición.
Contenido de la miel de Agave Orgánico:
* Hasta un 93% de fructuosa (Azucar de fruta)
* Alto contenido de vitaminas y minerales
* Contiene azúcar simple
(NO NECESITA INSULINA para ser metabolizada por el cuerpo).
Un producto 100 % nutricional con menos calorías que la miel de abeja y excelente antioxidante.
Siéntete bien, mejora tu vida:
Disfrútela sola, en frutas, pan tostado, hot cakes, bisquets, yoghurt, café, te, etc.
Directos sobre la producción de las bifidobacterias. (bacterias intestinales provechosas para el organismo).
USOS Y VENTAJAS DE CONSUMIR MIEL DE AGAVE
La miel de agave contiene 2 componentes activos de gran valor nutritivo los cuales son la inulina y la fructosa.
* Ideal para diabéticos
* Bajo en calorías
* Elimina bacterias patogenas
* Elimina colesterol malo
* Inhibe bacterias que causan caries
* Activa el movimiento intestinal
* Activa la reproducción de la flora intestinal
* Alto valor dietetico (Cero Grasas)
* Previene el Cáncer de Colon
El Néctar de Agave es considerado uno de los mejores endulzantes naturales. Es una deliciosa y pura alternativa al uso de azúcar de caña y otros endulzantes. Es 1.4 veces más dulce que el azúcar, pero tiene un índice glucémico mucho más bajo. Además, tiene el beneficio adicional de tener una larga vida de anaquel, de al menos 18 meses, sin requerir refrigeración y sin cristalizarse.
fuente: http://www.soldeagave.com.mx/miel-de-agave.html
pic: informador.com.mx
Este es el producto que yo compre. Ohgave.com
"A LAS BRAZAS O AL CARBON LA COMIDA SABE MEJOR" ADRIANBBQ
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