SUPER BOWL PARTY!

If you're planning a Super Bowl Party, the most important thing to do is prepare in advance. Get as much done ahead of time so you can enjoy the game with your guests. Here are a few tips to keep in mind: Do all your chopping and slicing in advance. Store chopped veggies in plastic bags, ready for your platter. Crockpots are great for keeping foods warm. Borrow extras from your friends. Use for cheese dip, meatballs, or sausage links. A quick and easy sauce for meatballs or sausages is a mixture of store-bought or homemade raspberry chipotle sauce and a small can of tomato sauce. Choose foods that require little, if any, silverware. Be prepared with plenty of toothpicks and napkins for those finger foods. Have plenty of coffee and sodas ready well before you end the party. Don't let your friends drive home drunk. Finger food ideas One of the hottest football party foods is chicken wings. Whether you make them Buffalo-style, sweet and sour, honey-glazed, or otherwise, these are sure to be a hit. To save time, choose a baked chicken wings recipe, make in advance, and just reheat for the party. Steam a bag of scrubbed baby red new potatoes in their skins. Toss in kosher salt while hot, then let cool. Cut in half and scoop out centers (reserve for potato salad), leaving 1/4 inch of potato inside the skin. Fill with herbed cream cheese or sour cream, salsa, taco-seasoned chicken or ground beef, chicken salad, or whatever sounds good to you. Serve at room temperature. Pick up a bottle of raspberry chipotle sauce or make your own. Pour over a block of cream cheese and serve with club crackers. Salsas over cream cheese with tortilla chips is another popular quick dip. Don't waste money on one of those giant submarine sandwiches from the deli. Pre-order a large loaf from the bakery or bake your own bread. Several large bread rounds will also work. Buy your favorite deli meats and cheeses. Load them up in the morning, wrap in foil and refrigerate for later. You can warm them in the oven or serve them cold. Wraps, pita sandwiches, and roll-ups are easy to put together ahead of time. For roll-ups, spread tortillas with cream cheese, mustard, mayonnaise, or your favorite condiment, layer with thin slices of meat or poultry, roll up and slice into bite-size pieces. Pre-make pitas and wraps or consider letting guests make their own, buffet-style. Hollow out hard rolls, sourdough rolls, or any rolls with a hard crust to use as edible bowls for chili. Make hot dogs the main event at your Super Bowl party by cooking them in beer and setting up a condiment bar. Large, hollowed-out sourdough bread rounds make a great container for dips. Use the same idea with red or green heads of cabbage, multi-colored sweet bell peppers, tomatoes, grapefruits, and oranges. Fill celery ribs, hollowed cherry tomatoes, snow pea pods or cooked, drained, and cooled large pasta shells with tuna salad, chicken salad, ham salad, or cheesey mixtures. Don't forget the chips, dips, and salsas. about.com "A LAS BRAZAS O AL CARBON LA COMIDA SABE MEJOR" ADRIANBBQ

POLLOS ASADOS RIO GRANDE

Si Te Entro la Hueva de Prender La Parrilla... Hechate La vuelta A Pollos Asados Rio Grande...El compa Rogelio Te Va A Tratar Como Rey O Reina....Autentico Pollo Alas Brazas Acompanado Con Un Frijolitos Charros...Costillas De Puerco... Y No se Diga Las Papas Asadas Con Carne.

Pollos Asados Rio Grande
(432) 272-4771
1200 S. Grant Ave
Odessa, TX 79761


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MARISCOS EL BUCANERO IN SAN ANTONIO ,TX.

Planeando nuestra visita a san antonio, me puse a buscar un buen lugar donde podriamos cenar... y me tope con este restaurant.."Mariscos ElBucanero" lo encontre en urbanspoon, y con muy buenos rewiews. http://www.urbanspoon.com/r/39/1483176/restaurant/East-Side/Mariscos-El-Bucanero-San-Antonio
En cuanto entramos al lugar ummm! ese olor a mariscos. Tienen una gran variedad de comida, aparte de mariscos, tienen desde tacos hasta hamburgesas. Los platos tienen bastante comida,asi que ballan preparados. mariscada de la reyna es un plato para 2 0 3 personas depende de los tragones..jaaja, muy buen sabor! y si tienes ganas de hecharte unas cervesitas el restaurant es byob puedes llevar tu cerveza.....great!
Asi que yo recomiendo este lugar!!!
Esta cercas de downtown, esta es la direccion: 2818 S. WW White Rd.
San Antonio, TX 78222



CAMARONES ALA VERACRUZANA.



MARISCADA LA REYNA



MOLCAJETE DE CEVICHE







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ELY........... Y EL TROMPO, PERO DE CARNE.....JAJAJA! I LOVE YOU SON!!

Mi hijo andaba contento por su cumpleanos, andaba un poco malito, y no le tenianos nada planeado, pero como buenos mexicanos que somos, todo a ultima hora, que la pinata, que los dulces, que el brinca brinca.....jajaja. Bueno yo y mi esposa estabanos pensando que cocinar y como todos ustedes saben, yo cocino lo que sea la unica regla tiene que ser afuera. Pero por falta de tiempo por el trabajo y ese dia mi hijo tenia un juego de flag football. iba a ser imposible hacer todo como yo y lorena lo planeamos un dia antes! Asi que me acorde de mi compa hilario y su primo oscar, un taquero famoso de esta region, los famosos tacos al pastor, cruzando los dedos les hable para haber si estaban disponibles para esa tarde, por suerte me dijieron que si. Ya fregamos!! Estos camaradas se encargan de todo, trajieron 2 tipos de salsa, roja y verde, cebollita picada, cilantro picado, limones y hasta una oya de frijoles charros. Empezo la taquiza y alos invitados les gusto.
Les recomiendo estos tacos, estos camaradas son muy profesionales, y ellos se encargan de que nadie se quede sin comer, si necesitan informacion con gusto se las puedo dar, pueen dejar un comentario o me pueden mandar un e-mail.







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Agave Nectar...Un buen Sustituto!!

Al momento de preparar una buena salsa de bbq encontre este buen sustituto, que le queda bien a todo lo que vas a endulsar, yo lo ultilice en mi cafe y resulto un sabor muy sabroso, aparte que no tiene tanta calorias como el azucar o la miel y sobre todo un producto nacional. aqui mas info:
¿Qué es la miel de Agave?

Es una especie de melaza obtenida a partir del Agave Azul, Tequilana Weber, una planta típica de México. Tiene un alto contenido en FOS (Fructooligosacáridos), componentes que facilitan el buen funcionamiento del sistema intestinal, así como del organismo en general gracias a sus efectos directos sobre la producción de las bifidobacterias. (bacterias intestinales provechosas para el organismo).



¿Sabías que la miel de Agave...?

El agave, planta nacional, amenaza con destronar a la linaza canadiense como la estrella de los productos para adelgazar y combatir la obesidad. Más: puede convertirse en un serio rival del azúcar light, las mieles de maple y maíz, los yogures y los productos lácteos fermentados. “En una sola cucharada reúne el contenido de todos estos productos juntos”, aseguran los expertos en nutrición.



Contenido de la miel de Agave Orgánico:

* Hasta un 93% de fructuosa (Azucar de fruta)

* Alto contenido de vitaminas y minerales

* Contiene azúcar simple

(NO NECESITA INSULINA para ser metabolizada por el cuerpo).



Un producto 100 % nutricional con menos calorías que la miel de abeja y excelente antioxidante.



Siéntete bien, mejora tu vida:

Disfrútela sola, en frutas, pan tostado, hot cakes, bisquets, yoghurt, café, te, etc.



Directos sobre la producción de las bifidobacterias. (bacterias intestinales provechosas para el organismo).



USOS Y VENTAJAS DE CONSUMIR MIEL DE AGAVE

La miel de agave contiene 2 componentes activos de gran valor nutritivo los cuales son la inulina y la fructosa.

* Ideal para diabéticos

* Bajo en calorías

* Elimina bacterias patogenas

* Elimina colesterol malo

* Inhibe bacterias que causan caries

* Activa el movimiento intestinal

* Activa la reproducción de la flora intestinal

* Alto valor dietetico (Cero Grasas)

* Previene el Cáncer de Colon



El Néctar de Agave es considerado uno de los mejores endulzantes naturales. Es una deliciosa y pura alternativa al uso de azúcar de caña y otros endulzantes. Es 1.4 veces más dulce que el azúcar, pero tiene un índice glucémico mucho más bajo. Además, tiene el beneficio adicional de tener una larga vida de anaquel, de al menos 18 meses, sin requerir refrigeración y sin cristalizarse.
fuente: http://www.soldeagave.com.mx/miel-de-agave.html


pic: informador.com.mx

Este es el producto que yo compre. Ohgave.com



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Mis Cowboys!!

O Yea!!! Football ya esta aqui, no hay como disfrutar el game, mirando al american team: "DALLAS COWBOYS" Hey yea baby!!! good times, food, beer, familia & friends. Suerte a mis contricantes!!! yea!! you bro!! ......jajaja a ver que trean los Texans.. suerte para mi gente y sus equipos!!! a prender la parrilla!



New Shirt From San Antonio, Tx.

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"Los Marquez" in Midland, Texas.

Buscando algo para comer entre semana, no me decidia por lo que iba a escojer, cansado de lo mismo....que hamburgers, hot dogs, pizza,........queria algo diferente, algo de lo nuestro!! Comida tipica mexicana, con un toque a lo que cocinamos en los fines de semana...me tope con, Los Marquez Restaurant. Un lugarcito pequeno pero con gran sabor!!.. Esa es la descripcion que le tienen a este lugar, que por cierto....si lo tiene!!. Si buscas buena comida, en este lugar la vas a encontrar, platos muy variados y muy buenas porciones. El Personal muy atento y servicial, definitivamente, recomiendo este lugar.



Agarre estos taquitos de tripitas, acompanados de una papa asada,un chile tostado y charro beans.

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