Sunday, May 15, 2011

BOILED SEAFOOD!!!

Tipico fin de semana en west texas, pensando que hacer o preparar algo para comer....con muy pocas opciones de un buen restaurant, le pregunto a mi esposa....que estara bueno preparar, dice: !se me antoja algo ...como mariscos! JOES CRAB SHACK!!. le digo:... si estaria bien, pero el joes mas cerca esta a 2 horas de camino. Y me dice: si.. si es cierto!! Me quede pensando, porque no preparamos algo similar... asi que decidimos ir ala tienda y comprar unos mariscos.
asi lo prepare:

3 libras de camaron grande
5 libras de snow crab legs
3 limas (lemons)
1 bolsa de papas rojas de las pequenas
1 paquete de 6 mitades de elotes enteros (de los congelados)
1 libra de sausage
2 cajas de especies louisiana boil in bag de 3oz Este es el link de las especies

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Pones agua en una olla sufuciente para que se cubran los mariscos, ponerla en el fuego y hecharle las especies.

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Ya cuando el agua este hirviendo, partes las limas las exprimes y los hechas ala olla, Pones los mariscos con los elotes, papas y sausage Y cubres la olla.

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Lo dejas hervir por 5 minutos.

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Listo!! disfrutenlo con una buena cervesita!!... acompana los mariscos con mantequilla derretida!

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"A LAS BRAZAS O AL CARBON LA COMIDA SABE MEJOR" ADRIANBBQ

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