QUESO FUNDIDO CON TEQUILA

Para entre o botanear con los compas, no hay como un buen queso fundido con toque mexicano, sobre la mesa.. para esta receta yo use tequila cazadores, ya salio muy bien

Ingredientes para 4 o 6 tragones

2/3 de taza de queso parmesano rallado
2/3 de taza de queso chihuahua rallado
2/3 de taza de queso gruyére rallado (suizo)
1 diente de ajo
1/2 taza de tequila(un buen tequila)
2 cucharaditas de mantequilla
Sal y pimienta negra molida al gusto
Preparación:

Parte el ajo y úntalo en el fondo y las paredes de una cazuela de barro, agrega los quesos y la mantequilla y vierte el tequila sobre el queso.

Cubres la cazuela con papel alumunio y la pones sobre las brasas.
Tip... tu puedes agregarle carne asada, jalapeños en rajas o chorizo! hazlo a tu manera.






Pic:http://www.flickr.com/photos/lourdes_place/365494695/in/set-72157594489596520/



"A LAS BRAZAS O AL CARBON LA COMIDA SABE MEJOR" ADRIANBBQ